Producción Académica UCC

Acompañamiento sanitario a productores caprinos del faldeo de la sierra Coscoína

Aguilar Sola, María Soledad (2016) Acompañamiento sanitario a productores caprinos del faldeo de la sierra Coscoína. [Proyecto de proyección social]

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Resumen

El proyecto tiene como propósito acompañar a la actividad caprina de la zona de influencia de la localidad de Cosquín. La actividad posee un gran potencial debido a la demanda de productos por la afluencia turística que se presenta en la región, y esa demanda se localiza principalmente en los meses de verano. La actividad es una producción tradicional en la zona, muy arraigada en las familias que la realizan siendo esto una gran fortaleza para este proyecto. El inconveniente que se presenta es que el ambiente natural se ha modificado, y por ello la productividad de los sistemas ha decaído: el cambio ambiental no ha sido acompañado por cambios en la forma de producción, de alimentación y de reproducción de los animales, lo que ha llevado a la especie a soportar exigencias fisiológicas con menos recursos nutritivos, ocasionando mayor presencia de enfermedades, menos rinde y, en consecuencia, menos ingresos a las economías familiares. La mayor cantidad de pariciones en la especie caprina se da en los meses de mayo y junio, y las variaciones estacionales en el ecosistema de la región han derivado, principalmente, en grandes pérdidas por muertes de las crías y en falta de leche en las madres. Para abordar esta problemática se propone realizar arribos a la zona con estudiantes para conocer y proponer soluciones a los problemas sanitarios y reproductivos. Al mismo tiempo, en el campus experimental de la UCC, y con el grupo de alumnos pertenecientes al Grupo Caprino, se realizarán las mismas prácticas de manejo que se les proponen a los productores, para así evaluar en forma real las alternativas técnicas y obtener índices productivos reales. Con esta metodología se pretende mostrar a los productores los beneficios de adoptar nuevas tecnologías.

Tipo de documento: Proyecto
Palabras clave: Producción caprina. Prácticas de manejo. Mejoramiento sanitario.
Temas: S Agricultura > S Agricultura (General)
S Agricultura > SF Cultura de los animales
Unidad Académica: Universidad Católica de Córdoba > Secretaría de Proyección y Responsabilidad Social Universitaria
URI: http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/id/eprint/1137

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